訪問日
2024年7月20日
※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください
訪問場所「arkua（アルカ）」
住所 宮城県仙台市青葉区国分町３丁目５−２２ 清野ビルディング 1F
最寄り駅 仙台市地下鉄南北線「勾当台公園駅」
電話番号 050-3201-6658
営業時間 Lunch 12:00-13:30 L.O.(金・土・日のみ)
dinner 18:00-24:00
定休日 火曜日
ホームページ https://arkua.jp/
Instagram https://www.instagram.com/arkua_sendai/
こちらのお店は結婚記念日に行った
「ナクレ」でも働いていたシェフのお店です
ホームページに以下の記載がありました
・カジュアル過ぎる服装でのご来店はご遠慮くださいませ。
スマートカジュアルでのご来店をお勧めさせて頂いております。
・個室を除くダイニングでの空間撮影は、他のお客様のご迷惑になる可能性がございます。
出来るだけ料理のみの撮影をお願い致します。
私たちが来店した時は他のお客様が１組だったため
お客様がいらっしゃらない方を撮らせていただきました
ドライフラワーと思われる物がたくさんさげられており
素敵な個室もあり
ウッディで落ち着いたインテリアが印象的なお店です
テーブルセッティングも木のものが多いです
メニュー
この日のドリンクメニューです
お食事のメニューは何もありません
ここからのお食事の説明は
提供の際の私が聞き取れた部分に、
自分が感じた物を加えたりしているため
間違えている箇所も多いかと思います
ご参考までご覧ください
食べたもの「ランチコース」
※ドリンクは最後のもの以外「ランチコース」に含まれません
ハイボール 900円
夫は珍しくこちらにしていました
すぐにおかわりもしていました
エルダーフラワーサイダー 700円
私はお酒が弱いのでこちら
ほんのり華やかな味のシュワシュワ
やはり暑いとソーダにしがちです
タルト
イサキ
アスパラガス
タルタルソース
ホワイトバルサミコ
サクサクの軽いタルト
口の中でまず
強めのアスパラガスの歯ごたえを感じ
その味もしっかりとわかります
そこからの
酸味控えめのマヨネーズのようなタルタル
酸味強いと苦手なので嬉しいです
春巻きのような薄い皮の食感がとても楽しい
フリット
フロマージュブラン
竹炭
茶豆
発酵バター
外側の黒い部分は
竹炭とピッツァの粉で作ったものなんだとか
茶豆の香りが強く、しっかりめの食感で
茶豆の味も夏を感じられますね
サクッとして
噛むとじゅわーっとバター
しかもこってり
発酵がよくわかります
チーズのこってりさもよくわかります
美味しい～
木製トレイ お皿 丸形 木の食器 ブラウン 天然木 割れにくい 軽量 木製 食器
とうもろこしを塩と水だけでスープにしたもの
ブルーチーズ
毛蟹
ナデシコ
美しい見た目に惚れ惚れ
飲むと信じられないくらいトウモロコシ濃厚〜
甘〜い
スープだけを飲んでも感じる
この臭みはなんだろう？と考えていました
ニンニク？は入っていないよなーと
よく考えたらブルーチーズですね！
ブルーチーズの臭み大好きなのでたまりませんでした！
蟹の身もしっかり味わえ
塩加減も絶妙
香りで主張していたブルーチーズを
固形で食べると、舌の上でとろけてこれもまた最高
ハーブとお花もとても素敵
色合いも好みの品でした
パン
あまりの美味しさにビックリしました！
めちゃくちゃおいしいフランスパン！
塩味が強く軽めの食感
もちっとしてて
皮がパリッとしてるのがとても良い
粉の味がまたおいしい
冷めてもサクサクで
それもまたおいしいので嬉しくなりました
マリネしたトマト
カツオのマリネ
赤シソのジュース（シェフのおばあちゃんレシピ）
じゃがいも「シャドークイーン」を乾燥させて色つけて散らしたパウダー
これまた色合いがとても好みの１品
お皿のブルーとの対比も含めて好みです
トマトがとっても美味しくなってる！？
出汁でひたひたにしたような？
マリネとおっしゃっていた気がしましたが
どうやったらこんなにおいしくなるのか、とても不思議でした
ワサビ？青唐辛子？
ビリッときて良いアクセント
私はワサビと感じたのですが
夫は青唐辛子ではないかと。
カツオの食感が少しふやけたようなトマトと
とてもよく合うのもすごいなあと思いました
ハーブの味もしっかりと感じられ好み
ヒスイ 24cm丸皿[24.5x24x1.8cm] |和食器 おしゃれ ボウル 皿 水色 ライトブルー
太刀魚
笹かまムース
春菊のソース
ふわっふわ食感
笹かまムースがふわふわ
こんな食べ方があるなんて！と驚きました
太刀魚の弾力？柔らかさ？
生に近い部分があり、味がしっかりとわかります
穴子のような食感にも似ています
ソースの塩味がばしっとしてるのがとてもいいなあと夫
ズッキーニのグリルのみずみずしいこと！
しっかり包丁が裏表に入っています
ラギオールのナイフ
選ばせていただけるなんて素敵！
ラギオール クラシック カトラリーセット ナイフ フォーク スプーン ブラック 3点セット テーブルナイフ テーブルフォーク テーブルスプーン Laguiole Classique
私は洋服と指輪に合わせてこの色（ターコイズブルー）にしました
夫は茶色にしていました！
ベーコン
ソース（ソーセージ屋さんの奥様のレシピ）
ピクルス
マスタード
玉ねぎは、低温調理して
１枚１枚の間にパプリカ粉末を入れ
断面をキャラメリゼしたそう
バルサミコ酢と炒めたなめこのソース
肉肉しいベーコン
ソースがとっても美味しい
酸味と
煮込み料理？ビーフシチュー？を思わせるようなコクがとても合います
なめこのソースとはどんなソースだろうと食べたら
想像以上になめこでビックリ
そこに酢がきいててさっぱり
付け合わせの玉ねぎは美味しすぎて
一口食べて好みすぎて最後に食べることにしました
甘ーい上に華やかな味で美味しすぎました！
パン
酸味があると香りでわかるパン
ちぎるとモチモチ
水分少なめで酸味がしっかりのパン
さっきとまた違う感じのパンですがこちらも美味しい
どこのパンか本当に知りたいです！
フルーツカクテル マンゴーベース 700円
香りがフルーティで
飲むとさっぱり
紅茶のような渋みも感じます
赤ワイン 1800円
夫はお任せで赤ワインをいただいていました
食後の飲み物を選べました
左の２つがホット
右の２つがアイス
デザートとのオススメを聞いたら上２つとのことで
夫がアイス
私がホットにしました
ココナッツブランマンジェ
パイナップル果肉
パイナップルスフレグラッセ
パッションフルーツ
ブランマンジェの杏仁の妖艶さがすごく
パッションフルーツの酸味がかなりきつくて好み
スフレグラッセがふわふわ〜
いろんな食感が楽しめるので
ついついクランブルや、
メレンゲも入れたくなってしまう
パフェ大好き人間です
トロピカルでオリエンタル
ミントも合いますね
爽やかで美味しい
最高のデザートです
もも
すもも
皮付きのすもも
ジューシーですっきり
桃は信じられないくらい上品で甘い
いつも食べてるのも美味しいけど
比較できないおいしさ
品種が知りたい！ととても思いました
木の枝のピックも素敵です
セイロンティームース
こけももソース
ブリュレ
セイロンティームースは
こってりなめらか
セイロンの味がかなりしっかりと感じられ
そこに柔らかい優しい酸味
喉越しがよく、余韻もとても好みです
ブリュレは
濃厚でずっしり
焦げ目の香ばしさとほんのりの甘味、
さらにキャラメリゼが一口で味わえます
この一口で満足できるブリュレ
うれしの茶 水出し
夫が注文したもの
凛とした香りからの
すっきりキリッとした味
ハーブティー
スペアミント
レモンバーベナ
私はホットにしましたが
南部鉄器が出てきた時に、わーい！と思いました
南部鉄器大好き！
自分でも持ってますが、こういう所で出てくると
嬉しいですね
岩手県（私の産まれた場所）のものです
また砂時計がキラキラして
とってもキレイで欲しくなりました
【最大P46倍_エントリー必須】砂時計 2分 銀メッキ ST-2S インテリア キッチンタイマー ギフト オシャレ
これでしょうか？
あまりの欲しさに探してしまいました
ハーブティーは香りもよく爽やか
飲みやすい
我が家の今飲んでるものと全然違うなあ
淹れ方の違いもあるかもしれません
ハーブティーゆったりしますよねー。
食べ終わったら14時半くらいで
２時間半も経ってました
贅沢な時間でした
お腹いっぱいで夕飯はほとんど入らず
それでもまた行きたいと思うお店でした
とっても美味しかったです！
ご馳走様です
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