訪問日
2024年10月28日
※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください
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訪問場所「Tonka（トンカ）」
住所 宮城県仙台市青葉区国見1-19−14第6斎藤アパート
最寄り駅 JR仙山線「東北福祉大前駅」
営業時間 金土日月11:00-18:00
定休日 火水木（稀に臨時休業有）
ホームページ https://tonka.storeinfo.jp/
Instagram https://www.instagram.com/tonka_mame/
自宅から歩いて行ける距離ではなく
電車でも行ったことのない駅で
周りには名前の通り
大学以外あまり何もなさそうなので
だいぶ前から気になっていましたが
なかなか行く機会がありませんでした
しかしSNSでとてもおいしそうなケーキを
よく見かけるようになり
我慢できなくなってこの日初めて行きました
この日はこのお店に行って
買ってそのまま帰宅
そして即いただきました
メニュー
この日のメニューです
私の狙いは「タルトタタン」
オープンして１時間以内でしたので
完売しておらず安心しました
しかもこの日からりんごの品種が
「紅玉」になったとSNSに記載されており
タルトタタンには紅玉が好きな私は
嬉しくなりました
もう１つ買おうと迷ったのは
シャインマスカットのケーキと
スパイスバスクチーズケーキ
チーズケーキは定番商品とお聞きしたので
シャインマスカットにすることにしました
食べたもの
シャインマスカットショートケーキ 650円
引用：Tonka（トンカ）店頭ポップ
タルトタタン 630円
おいしそうな２つ！
写真を撮りながら
早く食べたくて仕方ありませんでした
食べたもの「シャインマスカットショートケーキ」
シャインマスカットショートケーキ 650円
シャインマスカット（宮城県大和町）
引用：Tonka（トンカ）店頭ポップ
喜界島きび砂糖
北海道産生クリーム
（私調べ １番大きい所 実寸値）横8.5センチ、縦5.5センチ、高さ8.5センチ
ふんわりとしていて
かなり口どけの良いクリーム
この口どけの良さは
初めてな気がします
そこからのシャインマスカットの甘みが
主役が来ましたよと言わんばかりです
甘いのに甘過ぎなくて
ふわっふわのスポンジに合うクリーム
スポンジ美味しいと思ったら
クリーム美味しいとなり
シャインマスカットも美味しいとなり
とても感情が忙しい！笑
幸せすぎるケーキです
シャインマスカットの甘みが主役なのが
やはりいいですね
美味しすぎて
一気に全部食べてしまいそうだったのですが
慌ててもう一つのケーキを食べることにしました
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食べたもの「タルトタタン」
タルトタタン 630円
青森県産りんご
引用：Tonka（トンカ）店頭ポップ
喜界島きび砂糖
クレームエペス
トンカ豆
自家製スパイス
（私調べ １番大きい所 実寸値）横9.5センチ、縦7センチ、高さ6センチ
香りを嗅いだだけで
ああこの「タルトタタン」は
私が好きそうだわと思いました
酸味を強く感じたからです
りんごを煮詰めた時の妖艶さでしょうか？
それがとても強く
かなり好みの味です
パイ生地はザックザク
このケーキに合わない？と初め思ったのですが
いや、ちょっとお菓子感を感じるこのパイ生地が
上品なりんご部分をさらに引き立てているように感じ
合いますね
上のクリームは、ん？
生クリームと思ったら甘くない
クレームエペスですね
口当たりがかなり良いです
そして周りにくるんとついてるものがかなり好みの味
原材料からすると
トンカ豆でしょうか。
確かに私はトンカ豆が大好物
お店の名前の「Tonka」もここからきているのでしょうね
お店の名前にしてしまうなんて
かなり大好きなのだろうなあと感じました
トンカビーンズ50g TERRE EXOTIQUE ( テールエグゾティック )
正直、私の中で
「好きなケーキは何？」と聞かれたら
「タルトタタン」は３位までに絶対入る好きなケーキなのですが
この２つ甲乙つけ難く、
どちらもかなり好みでした
好きな方を最後に食べる性格で
いつも途中で片方食べ切るのですが
珍しく最後の最後まで交互に食べました。
遠いけれどまた行きたいなあと
思わせてくれるお店でした
ご馳走様です
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