訪問日
2024年12月20日
※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください
訪問場所「Akameru（アカメル）」
住所 東京都八王子市元横山町３
最寄り駅 JR中央線「八王子駅」
電話番号 042-649-3981
営業時間 平日 11時半～20時
土日祝 11時半～19時
定休日 月曜（祝日は営業、翌火曜休み）不定休あり
ホームページ https://akameru.base.shop/
Instagram https://www.instagram.com/akamerucake_official/
facebook https://www.facebook.com/akameru/?locale=ja_JP
テーブル席が少ないため、
イートインは電話での予約をおすすめしているようです
また予約限定メニューなどもございますので、
SNSでチェックしてからの来店がオススメです
この日はお店にはひっきりなしに
ケーキを買いに来る人が！
地元の人気店なんだろうなあ
近くの方が羨ましい限りです
ポチップ
メニュー
この日のメニューです
少し前に行った時に食べたパフェが終了し
このパフェが始まりました
が、年末までの短期間の提供らしく
慌てて予約していくことにしました
ショーケースをチェックしました
この日はキッシュが２種類
またいつか食べたいなあ
何度も通ううちに
ここの２つのケーキは固定なのかな？
と思いました
いつも美味しそうです
ポチップ
前回なかった「タルトタタン」がありました
和栗のモンブランもとっても美味しそう！
何度通っても食べきれなそうです
ポチップ
食べたもの「林檎のパフェ2024 ドリンクセット」
林檎のパフェ2024 ドリンクセット 2200円
ジンジャーメレンゲ
フレッシュの林檎
自家製胡麻のアイスクリーム
カシューナッツの胡麻和え
林檎のキャラメル煮
林檎のミルリトン
林檎のスパイスコンポート
ジンジャージュレ今年は胡麻をアクセントに、
仏ノルマンディー地方の郷土菓子で、
焦がしバターに生クリームと
アーモンドプードルを合わせた
アパレイユを焼き上げたミルリトンを忍ばせ、
寒くなってきたこの時期に
ぴったりのパフェに仕上げました林檎に胡麻やジンジャーと、
引用：Akameru（アカメル）Instagram
身体にも優しいパフェになっております
ポチップ
まずは
ジンジャーメレンゲ
フレッシュの林檎
をいただきました
甘〜いジューシーな林檎の後から
シュワシュワしたジンジャーがやってきて
なるほど！
シードルのようになるのですね
この一部分だけですごいなあと思いました
ポチップ
自家製胡麻のアイスクリーム
見た時は、珍しくバニラアイスかと思ったのですが
やはり違いました
ねっとりと香ばしい胡麻がたっぷりな味です
カシューナッツの胡麻和え
くにゃっと食感がアクセント
いいですね
食感の変化が楽しめます
アイスとの相性ももちろん良いですし
優しい和の味です
その下のパイ生地も一緒に食べると
一気にケーキ感が増します
このパイもサックサクで厚いので
満足度が高いです
林檎のキャラメル煮
が出てきたらもうタルトタタンですよね！
妖艶な味で、少しりんごの食感を残してあり
かなり大きめに切って煮てるんだろうなあ
と感じます
林檎の煮た妖艶さよりさらに強く感じ
お酒入ってないかしら？という妖艶さです
上のカシューナッツなどと食べると
ゴリゴリ食感も入って楽しめます
ポチップ
りんごの下に焼き菓子のようなものが見えます
林檎のミルリトン
しっかりめの生地のパウンドケーキの中に
林檎の煮たものが入っているのかしら？
生地の食感はマロングラッセ
しっとりとしていてバター多め
冬のお菓子ですねー。
その下から軽めのカスタードクリーム
でしょうか？
さらに下にシャキシャキした林檎を切ったものも
入っていて嬉しくなります
りんごの下に
スポンジ生地
生クリーム
でりんごのショートケーキのような味に
いくつもケーキを楽しめるようで
嬉しくなります
このお店の生クリームは
甘過ぎず、洗練されている感じが大好きです
ジンジャージュレ
ジンジャーがかなり強い！
これ真似したい
生姜強めにして作りたいと思いました
林檎のスパイスコンポート
こちらもとてもスパイシーだわあ
皮付きなのもまた嬉しく
これも作ってみたいなあと思いました
寒い時に暖かくなりいいですね
ポチップ
食べたもの「ドリンクセット 紅茶 ルフナ」
ドリンクセット 紅茶 ルフナ
濃い色が特徴で、ミルクがオススメ！！
引用：Akameruメニュー
スッキリとした甘みで飲みやすさ抜群です
バラのような芳醇な香りと爽快な渋みを楽しめます
この日はミルクを頼むのを忘れました
ですのでパフェといただきました
渋みがあり美味しかったな
ポチップ
いつもご馳走様です
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