訪問日
2024年12月6日
※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください
訪問場所「kazubake（カズベイク）」
住所 埼玉県さいたま市北区宮原町３丁目２７９−１３ 橘ビル
最寄り駅 JR高崎線「宮原駅」
営業時間 10:00-19:00
定休日 不定休（Instagramのハイライト参照）
トイレ お店の人に言うと貸してくれます
ホームページ https://kazubake.thebase.in/
Instagram https://www.instagram.com/kazubake/
夏に帰省した時に
立川の伊勢丹の催事に出店していたこのお店
薔薇のかき氷がとってもおいしくて
実店舗にも行きたいと調べていたお店です
かき氷を食べた時の記事はこちらです
新幹線で仙台から大宮へ
イートインの予約をしていて
大宮から乗り換えて向かいました
店内は入るとすぐにケーキのショーケースがあり
右側にカウンター席があり
そこでイートインできます
大荷物で伺ったのですが
後ろ側の空間に置かせていただけました
ポチップ
メニュー
この日のメニューです
イートインメニュー
ケーキセットメニュー
もありました
ポチップ
食べたもの「柿とスパイスのパフェ」
柿とスパイスのパフェ 1900円
柿ドライチップ＆ラ・フランスシャーベット
引用：kazubakeメニュー
柿とガラムマサラカマンベール＆柿スライス
ミルクムース＆カルダモンとオリーブオイルのクランブル
柿と水切りヨーグルトの白ごま和え
クローブとレモンのジュレ
運ばれてきた時から
スパイシーな香りがしてワクワクしました
柿ドライチップ＆ラ・フランスシャーベット
ラフランスが、とてもジューシーなシャーベット
かなりひんやりとしていて涼しいです
柿のドライチップは噛むほどに味がしっかり
お花も食べられるんですってよ
とてもキレイ
そして、華やかな味がします
ポチップ
そういえばこのお店のかき氷も
華やかな味がしていた気がしました
柿とガラムマサラカマンベール＆柿スライス
カレーの味がものすごい！
食べるとビリリ
辛ーい！笑
え？こんなに辛くするー？笑
もう笑ってしまうくらい辛いです
ポチップ
しかし先ほどの
かなり冷たいシャーベットに合うわ
食べすすめるほどに
クセになりそう
カマンベールのくにゃくにゃ食感と
柿のほんのりの甘味がアクセントになりますが
しかしガラムマサラ強烈です！笑
このお店の
こういう攻めた所が
大好きなんですよね
スライスされた柿は
切り方のせいもあるのか
かなり甘味を強く感じました
ミルクムース＆カルダモンとオリーブオイルのクランブル
優しいミルク〜
甘味が柔らかく感じます
クランブルのザクザク食感がまた
このなめらかなムースに合いますね
カルダモンの味もしっかりわかります
嬉しい！
柿スライスやガラムマサラにも合います
柿と水切りヨーグルトの白ごま和え
ここで変化！
ヨーグルトの爽やかな味と
白ごまのすっきりした味
合いますねー。
クローブとレモンのジュレ
はしっかりめで
結構クセが強い
このクセがクローブでしょうか？
ポチップ
全部混ぜて食べるとかなり不思議な味ながら
カレーの国に旅行してるような
オリエンタルな気分になりました
実はこの日はケーキもイートイン
別記事で紹介いたします
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