訪問日
2023年11月21日
※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください
【BRAIN SLEEP STORE】速く、深く、脳が眠る枕「ブレインスリープ ピロー」
訪問場所「BORTON（ボートン）」
住所 東京都国立市西2-9-74B
最寄り駅 JR中央線「国立駅」
営業時間 11時〜17時（完売次第終了）
定休日 不定休（Instagramをチェック）
トイレ 男女共用１つ
Instagram https://www.instagram.com/kashiyaborton/
予約 DMまたはメールで、前日21時締切
この日は２回目の来店
前回来た時に初めて食べて、
このお店は通うぞ！と決めたお店です。
前回はオープン前から少し行列していたのですが
この日はオープン時間に着いたのですが、
誰も並んでおらず。
急にお休みになったのかな？と思ったら
開店しました
どうやら「桃」の時期が
１番人気のようです
この日はクリスマスの飾りもかわいくて
癒されました
プロヘマチン原液 ヒト幹細胞培養エキス+
メニュー
この日のメニューです
パフェ、ドリンクメニュー
焼き菓子メニュー
タルトやパイなどのメニュー
もっと実家から近ければいいのにと
いつも思ってしまいます
焼き菓子はいつもこの時点で迷っていると
帰る時には売り切れていたりと大人気です
迷ったら先に購入しておくのがオススメです
このお店
現在もカフェ営業はしていませんが、このような椅子で軽いイートインができます
この椅子は４つあり、満席だと使えません
パフェの予約はできますが、席の予約はできませんので
注意が必要です
ポチップ
食べたもの「季節のパフェ 洋梨ソテーにナッツのアイスやみかんを合わせたパフェ」
季節のパフェ 洋梨ソテーにナッツのアイスやみかんを合わせたパフェ 1628円
＜洋梨のパフェ構成＞
洋梨ソテー
紅茶＆柑橘のアイス
ピーカンナッツ＆メープルアイス
みかん
メープル
シナモンムース
グレープフルーツムース
みかんソース
グレープフルーツ＆ベルガモットジュレ
カシスソース
ピーカンナッツのキャラメリゼ
など＜飾り＞
引用：BORTON（ボートン）メニュー
柿
洋梨チップス
チョコ
ハーブ
ポチップ
相変わらず盛りだくさんで
楽しみになります！
20分くらい待ちになりますが大丈夫ですか？
と先に聞かれました
待ってる間も、作ってる音が心地よくて幸せな気持ちでした
洋梨の時期ですね。
旬のものは身体にいいので嬉しいです
まずはこのアイスから
紅茶＆柑橘のアイス
妖艶なフルーツティーの味がする軽めのアイス
華やかで上品
紅まどんななどのような、濃厚な柑橘の味もしっかりしますし
紅茶の味もしっかりなのがさすがだなと感じました。
洋梨チップス
が上に刺さっていて、
形がまさにラフランス！
食べてみると、
どうしたらこんなに濃厚な味が出るのだろう？
不思議だわ、知りたい！と思うほどの味
とても薄くてカリカリした食感も好みです
ポチップ
上には他に
柿、チョコ、ハーブ
パリパリのチョコレートが
ふんわりしたムースとの相性良いです
柿はつやっつやしていて
食べる前から美味しそうでしたが、
食べたらやっぱり！
こんな美味しいフルーツ幸せすぎます
ピーカンナッツのキャラメリゼ
シナモンムース
が、一緒になっていて
コリコリ香ばしく、
ムースでふんわり食感がプラスされます
洋梨ソテー
驚くほどたくさん入っているのが
まずとても嬉しいのですが
その美味しさにも嬉しくなります
しっかりとした実です
その下が
ピーカンナッツ＆メープルアイス
香ばしいナッツが大好きなので
このアイスは食べる前から好みとわかっていたのですが
ピーカンナッツの美味しさを再認識しました
上に乗っていた
カシスソース
も一緒に食べるとさらに美味しいです
みかん
メープル
グレープフルーツムース
みかんソース
構成で見るとこの辺りが残っているので
この辺りが混ざってるのだと思います
食べるとかなり柑橘が主張してきます
もう何がなにやらわからないくらい
幸せいっぱいです
洋梨の食感がその中で引き立ちます
新潟県のルレクチェ思い出しちゃいました
大好きな洋梨の品種です
ポチップ
下の方に行けば行くほど酸味が強くなり、
そうすると
終わりが近いと感じ寂しくなります
最後の最後に
グレープフルーツ＆ベルガモットジュレ
が入っていて
妖艶なハーブ感で食べ終わりました。
さみしいけれど
やはり大満足
幸せすぎるパフェでした
また食べに行きたいです
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