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和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市 10月11月

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市 カフェ

訪問日

2024年10月31日

※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
 変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください

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訪問場所「morc(モーク)」

住所 宮城県仙台市青葉区木町通2丁目1−22 1階

最寄り駅 仙台市営地下鉄南北線「北四番丁駅」

営業時間 月.木.金 11:30-18:00
     水(隔週)稲荷の日 11:30-17:00
     土日祝 10:00-17:00

定休日 火曜日

トイレ 1つ

Instagram https://www.instagram.com/morc_sendai/

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

この日は週明け月曜日(2024年11月4日)まで
提供終了予定のスイーツをお目当てに伺いました

スパイスの効いたパフェが最高においしい! 梨とぶどうのグラスデザート 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

相変わらずちょっとわかりにくい場所にあるお店
多分、道路から少し奥に入った所にあるからかと思います

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メニュー

この日のメニューです

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

この日のお目当てのグラスデザートです

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

ドリンクメニューや
ケーキメニュー

スパイスの効いたパフェが最高においしい! 梨とぶどうのグラスデザート 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

お水はセルフサービスです

コップが何種類かあって
自分で選べるのも好きな所

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スパイスの効いたパフェが最高においしい! 梨とぶどうのグラスデザート 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

1席1席がかなり離れていて
とても贅沢なつくりのカフェです

1人席もあり
この日はこの席にしてみました

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

この日は「H」の札で
秋のお花の席です

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食べたもの

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

柿のグラスデザート 1500円

はちみつレモンスカッシュ 450円

引用:morc(モーク)店頭ポップ

食べたもの「柿のグラスデザート」

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

柿のグラスデザート 1500円

グリーンレモンのミルクシャーベット
チョコ
金木犀のクリーム

煎茶メレンゲ
パイ
黒ごまのアイス
ココアクリーム
ジェノワーズ
洋酒香るミルクジェラート(ラム・コアントロー)
シナモングラノーラ
ほうじ茶のパンナコッタ
黒糖ゼリー
サワークリームのブッセ付き

引用:morc(モーク)店頭ポップ

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和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

まずは上をはずしましょう

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

グリーンレモンのミルクシャーベット

おお!驚くほどに爽やか
レモンがまず口の中に広がり
酸味が豊か
その後に少しだけミルクの優しい味になります

金木犀のクリーム
との相性もよく
このクリームでパフェ感が増します
金木犀はあまりわかりませんでしたが
上のローズマリーの風味が強いからかもしれません
ローズマリー嬉しいです

霧ト晴レのフレッシュフレーバーティー 6品選べるティーバッグ 4個入×6種類(24杯分) ※「かごに追加」ボタンから お好きなフレーバーを6種類お選びください。

チョコ
がパリパリ
チョコで今までの食感がほんの少し変化
味の方はかなり存在感があります


はかなりの完熟具合
少しドロドロしたくらいが
甘くて最高にいいときですね

パイ
はパリッパリ
少し手にべたっとする
カラメルも良いです

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

刺さっている
煎茶メレンゲ
にいきましょう

メレンゲ大好きなので
いろいろ食べていますが
煎茶メレンゲは初めてです

うわっ!美味しい
結構しっかりめの食感
後からしゅわしゅわーと少しだけなり
食べていると
煎茶の上品な味が広がります
こんなメレンゲ初めてだわ

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

黒ごまのアイス
まさに黒ゴマ!
かなーりたっぷり使用しています
嬉しいほどに!

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メレンゲを留めていた
ココアクリーム

留めていただけあり
もったり重めの食感なのですが
味は軽くて甘いココアです

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

ジェノワーズ
は真ん中の茶色いもの
ココアクリームと相性が良く
少しお酒の味がするようなのは
その次に出てくるもののせいかもしれません

それがまたいいのです
いろいろなものが混ざり合う
パフェの醍醐味!

奥の白いのが
洋酒香るミルクジェラート(ラム・コアントロー)

かなり溶けかかっての提供なので
周りのものと一緒に食べることになり
それがどれも相性よいです

驚くことに、
特に黒ゴマとの相性がかなりいいです
意外でした

洋酒が豊かな風味を出していて好みだわ

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

柿は相変わらずの完熟具合で
妖艶さがさらに増します

白いのが
ほうじ茶のパンナコッタ
和の味いいですね
秋っぽい
柔らかくてふるふるしたゼリーのような感じ
これも次のゼリーと混ざっているからかもしれません

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

シナモングラノーラ
黒糖ゼリー

辺りになると

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妖艶さと
グラノーラの食感と
ゼリーの食感とといろいろ楽しめ
黒糖がかなりさっぱりさせてくれているように感じます

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

サワークリームのブッセ付き

このちょこんとおまけ感がまた好きです

軽〜いブッセ
サワークリームだからクリームは甘くなく
ブッセの甘みが際立ちます

どれもこれも美味しいなあ

食べた物「はちみつレモンスカッシュ」

和素材との組み合わせが絶妙なパフェ「柿のグラスデザート」 「morc(モーク)」@宮城県仙台市

はちみつレモンスカッシュ 450円

引用:morc(モーク)店頭ポップ

よく混ぜてくださいねとのことですが
見た目で生レモンがかなーり入ってます

うわー、やはりその見た目通り
レモンがとても強く、爽やかで美味しい

これ真似したいなあ

グリーンなレモンが
目に浮かぶようです

はちみつもあるので
飲みやすく好み

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やっぱりこのお店大好き!
近くに引っ越したい!笑

またパフェが変わったら食べに行こう
と思いました

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