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ほおずきの美味しさに驚く!「ロンバルディアのパフェ」 10月 「トラットリアカンパニオ(TRATTORIA Companio)」@宮城県仙台市 限定メニュー 和梨やゴルゴンゾーラとの相性も最高

ほおずきの美味しさに驚く!「ロンバルディアのパフェ」 10月 「トラットリアカンパニオ(TRATTORIA Companio)」@宮城県仙台市 限定メニュー 和梨やゴルゴンゾーラとの相性も最高 カフェ

訪問日

2024年10月14日

※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
 変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください

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訪問場所「TRATTORIA Companio(トラットリアカンパニオ)」

住所 宮城県仙台市青葉区中央3-5-30

最寄り駅 JR各線仙台駅 徒歩4分/地下鉄南北線仙台駅 徒歩5分/ヤマダ電機横/ヴァンドームとなり

電話番号 022-716-8639

営業時間 月-木、日、祝日: 11:30-16:30 (料理L.O 14:00 ドリンクL.O 14:00)
              18:00-22:00 (料理L.O 21:00 ドリンクL.O 21:30)
     金、土、祝前日: 11:30-16:30 (料理L.O 14:00 ドリンクL.O 14:00)
             18:00-23:00 (料理L.O 22:00 ドリンクL.O 22:30)

     ランチ 11:30-14:00(L.O 14:00)
     カフェ(土日祝日のみ) 14:00-17:00(L.O 16:30)
     月~木 , 日ディナー 18:00-22:00(フードL.O 21:00 ドリンクL.O 21:30)
     金土ディナー 18:00-23:00(L.O 22:00)

定休日 不定休

トイレ 男性用1つ、女性用1つ、男女共用1つ

ホームページ https://trattoriacompanio.owst.jp/

Instagram https://www.instagram.com/trattoria.companio/ (トラットリアカンパニオ)
       https://www.instagram.com/caffe.terracotta/ (カフェ用)

食べログ https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4014479/

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お目当てのパフェは土日祝日のカフェタイムのみ

この日はさらにInstagramのストーリーズで
14時~17時のカフェタイムが
14時半からになると投稿されていました

また、結婚式の二次会などなど
貸し切り営業の場合もありますので
注意が必要です

事前にうかがった所、パフェの台数にも限りがあるようですので
お早めに行くのがオススメです

ちなみにInstagramは「トラットリアカンパニオ」のものでなく
カフェ版のこちらを参照ください
https://www.instagram.com/caffe.terracotta/

メニュー

この日のメニューです

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スイーツメニュー

2024年8月辺りから、急に
1カ月ごとにパフェを変えるようになってきたようです

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イタリアの各州ごとのパフェを提供するように
なってからのようです

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パフェを注文すると出してくれるこのメニューも
いつもとても嬉しいです

食べたもの

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ロンバルディアのパフェ パフェセット 2090円

アイス薪火焙煎カフェラテ

引用:TRATTORIA Companioメニュー

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食べたもの「ロンバルディアのパフェ」

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ロンバルディアのパフェ パフェセット 2090円

月替わりでイタリアの各州にフォーカスしたパフェ、
第四弾はロンバルディア州。

イタリア北部に位置し、
平野、丘陵、山と変化に富んでいて、
州都ミラノはファッションや商工業の中心となっている非常に豊かな州です。
地域ごとに郷土料理のバラエティがあり、古都ではそれぞれの食文化が発展しています。

豊かな平原地帯から作られる、米や乳製品。
ポレンタ、かぼちゃ、モスタルダ(クレモナ地方の果物のマスタード風味シロップ漬け)など
各地域で食べられる料理をイメージして各パーツに仕立て、
日本の梨やフルーツほおずきと合わせました。

和梨はイタリアには無いかもしれませんが、
日本では秋を代表するフルーツ。

宮城でも有名な産地があり、
ぜひ使いたいと思いました。

ロンバルディアにもし和梨があったら・・・
そんな想いから作られたパフェです。

フルーツほおずき
タイムとホワイトチョコレートのクリーム
アモールポレンタ
ゴルゴンゾーラのジェラート
ほおずきのジェラート
フレッシュな和梨
クリームシャンティ
くるみのクランブル
アマレッティ入りかぼちゃのブディーノ
カルナローリ米のリオレ
レモンバーベナのジュレ
和梨のモスタルダ ソースで和えた和梨

引用:TRATTORIA Companio(トラットリアカンパニオ)Instagram
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まずはオレンジ色の
ほおずきのジェラート
からいただくことにしました。

最初に見た時、
枇杷が埋まっているのかと思うほど
キレイで驚きました!

食べるとさらに驚き、感動しました!

酸味と妖艶さを併せ持った好きな味
今まで食べたことがないような味で
私の大好きな酸味のあるフルーツと言えば「赤すぐり」なのですが
そういう感じでもなく
例えるならば、せとか系の濃厚な味です

ストロベリートマト 1PAC(12〜20粒)100g 【トマト/珍しい野菜/野菜/ギフト/贈答品/ホオズキ/フルーツ/フルーツホオズキ/オレンジチェリー/鬼灯】

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次は
ゴルゴンゾーラ のジェラート
この臭みがたまらない!
クセが強くて最高に好みです

ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOP認定品 約300g(270g-330g) DOP認定品 ブルーチーズ 【冷蔵/冷凍可】 ブルーチーズ 青カビ ハイ食材室 チーズ オリジナル おつまみ 無添加

クワトロフォルマッジを食べている気分になりました
私にとってはかなり幸せすぎる味です
美味しい〜

中に少しだけ固形のチーズが入っている食感もかなり好きでした

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フルーツほおずき
ここでいきましょう

ジェラートで驚きましたが、
フレッシュは
こんなに美味しいものなのかっ!

これ初めて食べましたねー。

ドバッと酸味が出てジューシーです
かなり酸味が強くて好みすぎました

妖艶でとってもとっても美味しいほおずきです。

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ほおずきの下に
タイムとホワイトチョコレートのクリーム

もったりして重めの食感

ホワイトチョコレートは本来とても甘いですが
それが優しい甘みになって使われていて
それもとても好みでした

その下に
アモールポレンタ

見た目はスポンジ生地に見えたのですが
手で持たないとスプーンやフォークでは食べられないことに
まず驚きました

食べてみると
雑穀パンのような食感と
ふわふわ感と
少しダマダマっとしている食感も好みだなあ

少しアンニュイな味がするように感じましたが
多分それはタイムなど上のハーブの味かと思います

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フレッシュな和梨
和梨独特の固さがあり
甘味や水分が少ないと思いきや
噛めば噛むほどに甘味が感じられます

周りの甘〜い
クリームシャンティ
といただくのも美味しい

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真ん中のツブツブした部分は
カルナローリ米のリオレ

もっちりしっかりしたお米だわ!
ビックリ‼️
パフェに合いますねー。

このお店のこういう
パフェには入れないでしょっていう素材を
入れてくる所が大好きです!さすがカンパニオさん!

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その下から、茶色い部分が出てきました
くるみのクランブル
ザクザクした食感に
胡桃のクッキーのようなクランブルが優しく甘いです

オレンジの部分が
アマレッティ入りかぼちゃのブディーノ
かぼちゃプリンの舌触り
少し重めの、そしてかぼちゃの甘味をしっかり感じます

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透明なのが
レモンバーベナのジュレ
少ししっかりめのジュレ
そんなに酸味はなく優しいです

そして
和梨のモスタルダ ソースで和えた和梨
が角切りになって入っています

さっぱり爽やかー。

上のフレッシュな和梨より味がいろいろ感じられるのですが、
それでも爽やかで最後にふさわしい

この味はなんだろう?
よく口にする何かだと思うのですが・・・。
かなり濃く、懐かしい味がします

上にあった
フレッシュな和梨
がこの部分にあると
さっぱりし過ぎると思うので
最後にはこちらの方がベストだと思いました

上の和梨は、周りに甘いものなどたくさんあったので
そこはそこ、ここはここで
本当にバランスがよく考えられているパフェだなと感じます

このお店のパフェ本当に大好きです

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周りのスライス和梨もまた違った食感が楽しめて
幸せでした

はあー、毎回食べに来たいよー。

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食べたもの「アイス薪火焙煎カフェラテ」

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アイス薪火焙煎カフェラテ

引用:TRATTORIA Companioメニュー

苦味が結構強く、
パフェにとてもよく合います

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またパフェ変わったら即座に食べに行きたい!
でも土日祝日限定だからなかなか行けない!
1日でいいから平日営業して欲しいなあと思います。

このお店は、ランチもおいしいのですが
私はパフェの方がもっと好き!
かなり大好きなお店です

どうもご馳走様でした

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