訪問日
2024年9月26日
※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください
訪問場所「cinq（サンク）」
住所 埼玉県さいたま市浦和区元町2-9-7
最寄り駅 JR北浦和駅
電話番号 048-886-5000
営業時間 平日 11:30-19:00 L.O 18:00
土日祝日 11:30-18:00 L.O 17:00
定休日 水曜
ホームページ https://cinqcafe.com/
Instagram https://www.instagram.com/cinq_kitaurawa/
予約方法
ホームページの「Reservation」のページから
31日先の日付までの予約が可能です
注意事項などはそのページに記載してあります
毎日24時にその次の日の予約が可能になりますが
初めて予約しようとした時に
１か月先まで満席で
翌日見たらまた満席で
本当にここで合っているのかと思うほどの人気店のようです
私は24時ぴったりに頑張って予約しましたが
24時8分には「×」の表示になっていたので
かなり頑張らないと予約が取れなそうです
ただ、2024年9月現在は予約で半分の席を埋めており
残りの半分は当日席として取ってあるようです
私が行った時の行列と入店方法
当日お店に足を運ぶとオープン10分前に着いたのですが
お店に行列ができていました
当日分の席もやはり人気のようなので
遠方からの場合は、ネット予約が安心かと思いました
ただ、開店前に
ウェイティング表に当日分の方で、名前を書いていない方がいないか確認してくださったり
オープン後は予約順に入れてくださるのですが
好きな席にお座りくださいとおっしゃる通り
次の方を入れるまでに時間に余裕を持たせてくださるのも嬉しい点です
中が人でごちゃごちゃせず、
２階に行った場合もスタッフの方が２名いらっしゃり
好きな席に着いたらメニューとおしぼり、お水などを
持ってきてくださいます。
ちなみにオープン時間には
敷地の外まであふれるほどの人がいました
とても人気のあるお店のようです
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メニュー
この日のメニューです
※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください
本日のお食事メニュー
ワンドリンク制です
食後にゆっくり決めて頂いても大丈夫です
の一言がとても嬉しいです
ドリンクメニュー
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【送料無料】リベラル みかんジュース720ml（伊予柑みかん） 720ml瓶×6本 1ケース（6本）いよかんジュース
cinqのお菓子メニュー
季節感があるケーキがずらりと並び
いくつも食べたくなってしまいました
食べたもの「本日のお食事」
本日のお食事 1650円
がんも農場・玄米と白米の混合米（減農薬）
引用：cinq（サンク）メニュー
豆腐ハンバーグ
梅とバルサミコジンジャーソース
えのきのフライ
切干大根と根菜のレモンマリネ
茄子と長ネギと茗荷の柚子胡椒和え
さつま芋のバターきんぴら
ブロッコリーの白胡麻和え
胡瓜とスライスアーモンドのクミンマヨ
グリーンリーフと紅芯大根のサラダ
蕪とミニトマトといんげん又はオクラ
塩麹ドレッシング
あおさ海苔とお揚げのお味噌汁
メニューにたくさんの記載があったので
食べきれるか心配でしたが、
やってきたら美味しそうでビックリ！
わー！と声をあげてしまいました
私は早めの予約（４番目）でしたので
早めにランチもやってきました
グリーンリーフと紅芯大根のサラダ
蕪とミニトマトといんげん又はオクラ
塩麹ドレッシング
１口食べて「うまっ」と声に出ました
この１口でまた来たいと思ってしまいました
気が早いですね
水切りがしっかりしてあるのがよくわかるシャキシャキ感
野菜の苦みがとてもしっかり感じられるのに
不思議とそれがおいしいと感じられます
本当に美味しい
一人なのに「おいしい〜」とつぶやきながら食べている
ちょっと怪しい人になってしまいました
塩麹が優しい味を出しているのか
酸味もありとても野菜に合います
野菜嫌いな子供は苦手かもしれませんが
私は大好きなサラダ
インゲンが緑だよと言っているような新鮮さを感じる味で
先っぽがピンと張っていて、痛いくらい食べづらく、
パリパリと音が聞こえそうなのもまた、新鮮な証拠でいいですね
蕪もパリパリ食感で水分たっぷり
ジューシーで苦味が強いのに、なぜこんなに美味しいのか？
とても不思議でした
ミニトマトも甘みが少なめの野菜の味
どの野菜も１つ１つ美味しさを堪能できました
胡瓜とスライスアーモンドのクミンマヨ
うわー、大好きなカレーの味
クミンですね
これまたシャキシャキで
うーんと声が出ました
マヨネーズ苦手な私が好きなマヨネーズ
アーモンドの食感がよく
玉ねぎも使われています
これ真似できないかしら？と本気で考えました
切干大根と根菜のレモンマリネ
うーん、おいしい〜まで声に出ましたよ。笑
切り干し大根苦手なはずなのにー！
おいしいお店のだと食べられるといういつもの不思議な状態です
シャッキシャキで甘さがゼロ
香ばしいのは胡桃でしょうか？
あと、この苦味と酸味はー？
レモンの皮でしょうか？
何を使ったらこの味になるのか
とても気になりました
ブロッコリーの白胡麻和え
しっかりめに茹でてある気がします
甘さが尋常でなく
噛めば噛むほど甘く
白胡麻の甘みもあり最高です！！！！！
茄子と長ネギと茗荷の柚子胡椒和え
うーーーーーん、
これはお出汁がおいしいですね
茄子がとっても大きいから、
きちんと浸されてるかな？と思いましたが
絶妙にちょうどいい感じです
茗荷と柚子胡椒少しとで爽やかさが出ていて
お料理上手な方が作ったお料理感が出ていて
とても憧れます
さつま芋のバターきんぴら
甘さはほぼサツマイモ本来の甘さのみのよう
結構しっかりめの食感が残してあり
黒胡麻がいいアクセントです
皮つきなのも嬉しいですね
豆腐ハンバーグ
梅とバルサミコジンジャーソース
えのきのフライ
箸を入れるとかなーりしっかりもっちり
食べるとジューシーでみっちりしています
そして中にひじきがたっぷりで
じゅわーっと油出て美味しすぎます
大葉と梅も爽やかで美味し過ぎて幸せー！
手前左の梅肉でガツンと酸味も追加できて
幸せを感じられるご飯です
中に入っている
しっかりめの蓮根の食感も好み
帰宅後、レンコンハンバーグを作ってしまったほどです
えのきのフライは驚くほどに美味しさが凝縮されています
きのこエキスと油分が後から噛めば噛むほどに出て来て幸せ
どうしたらこうなるの？とまた不思議になりました
がんも農場・玄米と白米の混合米（減農薬）
私は、ご飯の匂いをかいでから食べるのが好きなのですが、
玄米のいい〜香りがしました
噛み締めるほどに玄米多めで好みながら
白米の粘りなども出てていいとこどりなご飯です
さらに食べ続けていると
どんどん甘くて幸せ
あおさ海苔とお揚げのお味噌汁
これまたお出汁がおいしい
あおさ海苔大好きで身体にもいいですよね
さてさて、お食事で大満足したのですが
ケーキを食べる余裕がお腹にあったのが
とても嬉しかったです
食べたもの「シャインマスカットとライムのタルト＆アイスティー」
シャインマスカットとライムのタルト 880円
アイスティー 605円
引用：cinq（サンク）メニュー
シャインマスカットとライムのタルト 880円
タルト生地の上に甘酸っぱいライムカード
引用：cinq（サンク）メニュー
白ワインで煮たコンポートをのせ
ライムとクリームチーズを合わせたカスタードクリームを絞り
シャインマスカットを贅沢に飾りました
一面シャインマスカットの
美しい見た目に惚れ惚れ
バターたっぷりの甘みを感じるタルト生地に
クリームチーズ独特のコクと爽やかさ
シャインマスカットの甘味とのバランスもほどよく
絶妙な美味しさ
シャインマスカットばかりに頼り過ぎていない
美味しいケーキです
ライムカードって初めて聞きました
レモンカードはよく聞きますが
これって作るのでしょうか？
美味しくて好きなのでとても気になります
甘さが控えめなタルト生地
最初は甘く感じたのに
慣れたからなのか？
クリームチーズやライムが出て来たからなのか？
どちらにしてもとても美味しくて大満足です
スライスされた皮付きライムも出て来て
嬉しくなりました
中から皮のついてない葡萄が出てきて
驚いたのですが
食べたら強めの酸味と強めの弾力！
驚きの酸味はこの中で異彩を放っていましたが
かなりいいアクセントで
余計ファンになりました
何の品種だろう？
間違いなくシャインマスカットではなく
長野パープルとかでもなく感じたけど。。。
これまた気になりすぎます！
食べたもの「アイスティー」
アイスティー 605円
アールグレイセイロンでお作りします
引用：cinq（サンク）メニュー
ストレート・レモン・ミルクをお選びいただけます
セイロン強めのアイスティー
渋みをおいしく感じます
ですのでミルクがよく合います
帰宅したら
温かい紅茶を
今度こそ！美味しく淹れられるようになりたい！
と思いました。笑
予約を取るのはとても大変でしたが
行く価値のあるお店と思いました
ぜひまた伺いたいです
土日限定のパフェも気になりますが
こちらはさらにハードルが高そうですね
とっても美味しかったです！
ご馳走様です
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