訪問日
2024年5月9日
この日発売開始のパフェでした！
待てずにいつ次のパフェが出るかDMを送ってみたら、
「今日からです」と連絡をいただき、その足で食べに行きました。
※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください
訪問場所「BORTON（ボートン）」
住所 東京都国立市西2-9-74B
最寄り駅 JR中央線「国立駅」
営業時間 11時〜17時（完売次第終了）
定休日 不定休（Instagramをチェック）
Instagram https://www.instagram.com/kashiyaborton/
予約 DMまたはメールで、前日21時締切
メニュー
この日のメニューです
木曜日は通常お休みなのだそうですが、
この日は営業していたため、焼き菓子ケーキ類少なめだったようです
そうでなくても早めに売り切れることも多いので、
予約をして受け取りに来ている方がいつも多いように思います
今回もとても迷ったケーキたち
１つ１つがとてもキレイ
行くたびにラインナップが変わっています
パンもいつも気になります
アンティーク感のあるオシャレな店内
入ってすぐショーケースとレジがあり、お会計をまずします
ずっと前からこのお店に行きたかったのですが
持病の影響でなかなか行けず、そのままコロナ禍になってしまい、カフェ営業しなくなったと聞いたのですが
現在もカフェ営業はしていませんが、この椅子で軽いイートインができます
この椅子は４つあり、満席だと使えません
カフェ営業の頃、どんなだったのかな？ととても興味があります
私の持病は別の病気の手術で若干よくなったので
このお店やいろんなお店に行けるようになったのは手術して良かったことの１つです
食べたもの「季節のパフェ」
季節のパフェ 1650円
日向夏、グレープフルーツ、レモンなどを使用した爽やかなパフェです。
〈構成〉
引用：BORTON（ボートン）メニュー
日向夏のシャーベット
キャラメルココナッツアイス
カシスアイス
ベルガモットハチミツムース
レモン＆日向夏ジュレ
ココナッツクロッカン
オレンジクリーム
レモンカード
チュイールなど
瀬戸田のフルーツカード 3種各1本セット 3種 詰合せ レモンカード ネーブルカード オレンジカード ジャム 国産 フルーツカード 瀬戸内 レモンバター パンのお供 瀬戸内レモン 尾道
上からの画像です
フルーツがたくさん！
まずは手前の
日向夏のシャーベット
をいただきました
爽やか
酸味がかなり強めと思いきや、意外と甘みもあるんですね
最初に食べたから余計そう感じたのかもしれません
その後のホイップクリームが、軽くてふわふわで優しい甘み
コリコリのナッツも美味しいです
ピスタチオの砕いたものも乗っていて、ミントも爽やか
かなり大きめのフレッシュレモン、酸っぱくないか心配になりながらいただきますが
まろやかな酸味がとても美味しい
このまろやかな酸味はレモンではないですね
日向夏がここでも使われているのでしょうか？
コリコリ丸いロール状の刺さっているものは、
香ばしくキャラメルの味がしてバターもしっかりめです
もう１つ刺さっているものがかなーり香ばしくコリコリ
アーモンドとキャラメル強めです
アイスに合いますね
固めの食感のナッツ、焼き菓子類とジェラートやアイスクリームの組み合わせ大好きです
ピンクグレープフルーツやオレンジ、みかんなどのフレッシュなフルーツの酸味が
本当に穏やかで不思議
美味しすぎます
ベリーのソースもちょこっとついていました
嬉しいな
キャラメルココナッツアイス
出てきました！
キャラメルよりもココナッツ強めで、ココナッツの甘みが強く美味しいです
ココナッツクロッカンがガリガリ
これ相当好きです
パフェの中のこの食感たまりません
カシスアイス
の酸味がまたいいですね
柑橘の酸味とは全然違います
そこにフレッシュなピンクグレープフルーツの酸味とか入ってくるからまた味の変化が
しかしココナッツクロッカンやっぱり美味しすぎます
ベルガモットハチミツムース
レモン＆日向夏ジュレ
オレンジクリーム
など、酸味が出てくるともうすぐパフェが食べ終わりなのかと少し寂しくなりました
日向夏の味が独特の爽やかさ
柚子に似ているでしょうか？
少しグリーンな５月な感じです
ジュレなのも爽やか
ムースは杏仁豆腐のような食感で
ハチミツがまた季節感を出してくれます
最後までかなーりフルーツが入っていて本当に爽やか５月パフェ
美味しかったです
初めて入り口から１番近い席に座りました
そこにネコちゃんが書いてあることに気づきました
かわいい！笑
ご馳走様です
今回の東京滞在でこのお店に２回行くことができました。
このパフェはこの日スタートで月末くらいまでとのことなので、
次に来るときにまた食べたいです
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