訪問日
2025年9月10日、11日、14日
※金額、メニュー、予約方法など記載の物は全て訪問日当時のものであり、
変更などある可能性もありますのでご確認の上お出かけください
tsukini（ツキニ）
福岡県宇美町の『住所非公開・完全予約制』の
かき氷・パフェのお店
ということしかわからないお店
予約はInstagramから行えるようです
Instagram https://www.instagram.com/tsukini0707/
ちなみに、
私は福岡の店舗ではなく
鹿児島県の山形屋という百貨店の
使ってみたいmonoフェア
というイベントに出店している際に
食べることができました
このイベントぜひぜひ今年も
開催していただきたいほど
行きたいお店がたくさん出ていて
毎日通っていました！
※2025年開催時のものです
メニュー・お値段
私の訪問時のメニューです
メニューは３種類
開催期間３日通って
全部食べました！もちろん！
食べたもの
１つづつご紹介いたします！
巨峰×シャインマスカット
巨峰×シャインマスカット 2300円
福岡県産の巨峰と
シャインマスカットを使用しました
香料や添加物を使用しない
秋の味覚をお楽しみください
うーん、これは美味しい
葡萄のシロップが妖艶だわ！
巨峰部分です
氷も優しくて幸せ〜
葡萄の上にゼリーのような
透明な物を乗せてたんですが
それもほんのり甘くていい感じ
しかしこのカップに盛り付け
かなり大変そうでしたが
上手だったなあ
外からガン見しちゃいました。笑
葡萄そのものの
甘さも最高すぎた！
そりゃそうかあ
フルーツの質がよくなければ
美味しくならないよなあ
シロップ
早く自信を持って
うまく作れるように
なりたいなあ
中からかなり酸味の強い
ムース出てきたよ
これはやばい！
そうそう甘いだけじゃなく
こういう酸味が
最高に味を引き立ててくれるんですよね
かなり酸味強いから
葡萄でなく
カシスとかですかねえ？
中からもゴロゴロと
葡萄出てきて
幸せすぎる
これは大きさの割に高いだけ
あるわね！
そして、んんん？
エルダーフラワージュレだわ！
フラワーな感じが
たまらんなあ
ミルクはほとんどわからない甘さ
それがいいですねえ
酸味強めの葡萄と
ほんのり甘いミルクで
最後まで楽しめるかき氷
エルダーフラワーも最後まで
よくわかりました
八女抹茶
八女抹茶 1800円
甘くて美味しい抹茶
ふわふわっとしたホイップクリーム
優しい甘味の小豆がたまらない
真ん中からもふわふわクリーム
生クリームというより
ホイップクリームと言う方が
しっくりくる
お菓子感
下の方にゴマのムース
かなり黒胡麻どっしりで
攻めてるのがいいですね
ただ、個人的に３つ食べて
他の２つの方が
ダントツに美味しかったです
このお店、フルーツの完熟の見極めとかが
最高に上手なのかも？
とよみつひめ×アールグレイ
とよみつひめ×アールグレイ 2200円
いのうえ農園さんから
無農薬のとよみつひめが届きました
福岡のブランドいちじく
「とよみつひめ」と
アールグレイの味わいを
お楽しみください
汁ダクダクないちじくシロップ
どうやったらこんな味になるのだろう？
そしてキレイな色
美しい黄金の色がとても特別感感じます
クリームも甘すぎず
ほぼイチジクの甘味というのが
とにかく好み
私も生クリームを泡立てる時は
最近お砂糖入れないで
クリーミーさだけ堪能してるのですが
そういう感じなのかしら？
イチジクの柔らかさ、ジューシーさに
一人なのにうーんと声が出てしまいましたよ
このかき氷を食べた後に、
お高いスーパーで「とよみつひめ」を発見し
食べましたが絶品でした！
福岡県 高糖度いちじく ”とよみつひめ” 秀品 約300g×4pc【予約 7月末以降】 送料無料
中からクランチチョコレート？
少しクッキー感が強めの
サクサク感がわかるくらい大きめ
お菓子感が増して好み
パフェみたいになります
アールグレイのムースも入っています
これはもっと柔らかい方が好み
クリーム状の方が好きかな
とはいえそうすると
中の方だから
ぐちゃぐちゃになっちゃうのかな？
アールグレイの味は
かなりしっかりで美味しいです
ミルクの甘味も出て来て
生クリームと合わさって
最後は完全にパフェだわ！
美味しかった〜
葡萄より甘味があり重めです
好みが分かれる２つかと思いました
このお店、厨房もめちゃくちゃ気になりました～
また、鹿児島に来て欲しいなあああああ
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